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[Life] 自宅でアヒージョしたら我が家がスペインバルっぽくなった

公開日: : 最終更新日:2015/10/11 私生活 ,

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わっと家は、夫婦でこれといった共通の趣味もないのだけど、唯一お互い好きなのがお酒を飲むこと。

お互い一人で飲みにいったりするくらいお酒好き。

金曜日ともなれば飲みに行きましょうか、となるわけだけど、いいお店で普通に飲むと結構な金額になってしまう。それならお家でやりましょうか、ということで今回は我が家でスペインバル風の夕飯にしました。

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スペインバルといえばアヒージョ

スペインバル風といっていたのに、気が付いたらモッツァレラチーズとトマトのサラダ(イタリア)、えんがわのお刺身(日本)、タコスチップス(メキシコ)のスイートチリソースかけ(タイ?)、チキンフリッター(スペイン)という多国籍ぶり。

しかし、そんなバラバラな食卓でも、こいつがあればスペインバル風になるのです、エビとマッシュルームのアヒージョ!どーん!

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レシピっていうほどのもないですが、ボイルされたエビとマッシュルームを耐熱皿にいれて、ハーブソルトとオリーブオイルに浸して、カルディーで購入したアヒージョの素をかけた上で、オイルがグツグツするまでオーブンで焼きます。

カルディオリジナル アヒージョシーズニング 
カルディオリジナル アヒージョシーズニング 10g | カルディコーヒーファーム 公式オンラインショップ
他の料理にも応用が利きそう。



アヒージョ用の耐熱皿がなかったので、うちでは一人用のグラタン皿を代用しました。100均とかで買えます。

細かいレシピはこちらをご参考にどうぞ。
簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ by 弁当男子のまーちん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品
以外と簡単に作れるエビとマッシュルームのアヒージョ



お店で食べるとやたら高いアヒージョが結構安価でできる

アヒージョってお店で食べると結構いい値段するし、バケットで別料金、お代わりで追加料金とられちゃう。

でも、自宅でやれば単価も半分以下に抑えられるし、バケットだってパン屋さんで買えば安いもんです。
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ただオリーブオイル煮しただけなのに、なんでアヒージョのマッシュルームってこんなに美味しいのでしょうか。


家呑みっていいよね

先週も書いた気がするけど、家呑みはやはりコスパが素晴らしい。

美味しいものがお店よりも安く飲み食いできて、そこから帰る心配もない。このあたりがすばらしいところです。洗い物のめんどくささはありますが。

皆さんも自宅で呑みますか。そのときのアテはなんですか?

きょうはここまで。

2015/10/11 No. 1614


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  • わっと ( @WatOno )
    東京生まれ 南カリフォルニア育ち、神戸、伊豆を経て現在は東京在住。84年生まれ/輸入コーディネーター。

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