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札幌駅で寿司ならすし処 北斎 で幸せになれる – 日刊わっと 1591

公開日: : 日刊わっと, 飲食 , ,

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2015年9月18日(金)

シルバーウィークがはじまる。残念だけど、今年のシルバーウィークもロシアで過ごすことになってしまった。去年も9月まるまるロシアにいっていたけど、今年もなんだかんだでほとんどロシアで過ごす9月になりそうだ。

さて、今回はフライト予約の関係上、ロシアに飛ぶ前に、札幌で一泊することになった。夜に札幌について、翌日の夕方の便でロシアへ。

札幌はあいにくの雨らしいけど、少しは観光的なこともしたいなーとは思っている。

今夜は、フライトがついてからお寿司を食べにいってきた。せっかく北海道きているんだから、海の幸を食べないとね。

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札幌駅から歩いてすぐな「すし処 北斎」

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札幌にいきますよといったら、フォロワーさんに札幌駅そばの北斎さんがお寿司が美味しくていいですよ、と勧められたので、いってみることに。

少し遅めの時間にいったこともあってか、お店はすいていて予約なしですんなり入れた。雨だったし、連休直前だったし、うまいタイミングで入れたみたいだ。

まずは、サッポロクラシックとお刺身の盛り合わせ。どれもとても美味しい。
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特に天然サーモンは、普段口にする養殖ものとちがって、しつこさがなくあっさりと上品な味。これを食べると養殖ものの味がいかにしつこいかっていうのがよくわかる。

それにイカも美味しかったなぁ。

こちらはタコやわらか煮。これまたやさしい味付けで美味しい。
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最後は日本酒とお寿司で。いか、こはだなどを握ってもらう。どれも美味しい。ウニももちろん食べたよ。
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日本酒は確か二世古酒造の純米酒と福島の会津娘の濁り酒。最近日本酒好きになってきたかも。特に仙台でいろいろ飲んでから純米酒好きになりつつある。

地元も観光客も楽しめる雰囲気

お店の方もとても親切だし、特におもてなしの意識も高くすごく居心地のよいお店。

たまたま入店してきた香港からきたという夫婦と席が並んだので、ちょっと世間話をしたけど、彼らもネットの口コミを読んでお店を訪れたとのこと。海外からの観光客にも評価は高いようだ。

もちろん料理もお酒も美味しいけれど、細部まできちんと考えたサービスのおかげなんだろうなーと感じた。

僕が帰る間際に、翌日の予約客をどこに座らせて、どのコースターを用意するかまで打ち合わせているお店の方々の会話はとても印象的でした。こういうことの積み重ねなんだよなー。

ということで、また札幌にくることがあれば、ぜひいきたいお店ができて幸せな夜。

きょうはここまで。

関連ランキング:寿司 | 札幌駅(JR)さっぽろ駅(札幌市営)北12条駅



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