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日刊わっと -パン- 853

公開日: : 日刊わっと

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2013年9月7日(土)

以前から決めていたとおり、今日は自家製パンづくりに挑戦した。器具と具材を用意して、オーブンで焼いていく。

中身には、カマンベールチーズをつめて、チーズパンを焼いてみた。いろいろと反省点も多かったけど、味はばっちり。カマンベールチーズも、ブラックペッパー入りのものをつかったこともあって、ぴりっとして美味しかった。

パンづくりにはまるひとが多い理由がわかった気がする。あんなに美味しく焼きたてパンを食べられるなら、そりゃ自分で作るよなー。

おもえば、昔ホームベーカリー買ってみようかなーっておもった時期が自分にもあった。

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ここ数日アップロードした記事のhtml記述がうまくいっていなかったり、書いた文章が消えていたという事案が発生している。

しかたがないので、それらの記事を一度非公開にして、もう一度修正してアップロードする予定。困ったもんだ。

理由はだいたいわかっている、wordpress公式アプリだとおもわれる。するぷろがしょっちゅうおちるのでイライラしてwordpress公式にもどしたら、今度は記事すらまともに書けていない。こりゃいかん。

もっとiPhoneだけで、きちんとかける環境がほしいなー。

——

夜は、よくいく和食居酒屋へ。できたころから定期的にかよっていて、毎回ちょっとずついろんなものを試しているけど、どれもとても美味しい。特に調味料への手の加え方に、こだわりを感じる。

飯がうまい店っていうのは、調味料がうまい店だと最近おもう。このまえ食べた鰻とかまさにそれだった。うなぎはもちろんうまいけど、それ以上に衝撃的に山椒がうまかった。

細かい所まで手を抜かないことが大事だ。

——

できたころからといえば、関西にいたころ通っていたバーが5周年を迎えたという事。もうそんなに月日がたつんだなー。出来た頃は常連で最若手だったけど、いまはもっと若いお客さんも増えているんだろうか。

今年は一回くらいはいっておきたい。12月にいけるかなー。

きょうはここまで。




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  • わっと ( @WatOno )
    東京生まれ 南カリフォルニア育ち、神戸、伊豆を経て現在は東京在住。84年生まれ/輸入コーディネーター。

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